Emile Pernot

2009 zu die Brennerei von Pontarlier ins 5km entfernte La Cluse et Mijoux. Das geschichtsträchtige Gebäude war früher bereits schoneinmal eine Absinthebrennerei. So wird am Fuße des Fort de Joux nach fast 100 Jahren eine schöne Tradition wiederbelebt. La Distillerie des Fils d'Emile Pernot selbst gibt es dabei schon seit weit über 100 Jahren. Das Potential ist groß und die neuen Eigentümer müssen nun beweisen, daß sie es auch voll ausschöpfen können.