Geschrieben von: Administrator | 20. September 2009

Absinthe wurde ursprünglich als Aperitif serviert - also als Appetitanreger vor dem Essen. Ganz so streng braucht man das aber nicht zu sehen. Man kann Absinthe selbstverständlich auch zu allen anderen Gelegenheiten genießen. Da die meisten Sorten aber einen sehr hohen Alkoholgehalt haben, ist von einem Genuß pur dringend abzuraten. Zudem entfalten sich viele Aromen erst nach Wasserzugabe.